Türkçe
English
Gözleme Çeşitleri Üretimi
Seta A.Ş., geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan gözlemenin çeşitli çeşitlerini üreterek, tüketicilere ev yapımı kalitesinde bir deneyim sunmaktadır. Gözleme çeşitlerimiz, en kaliteli malzemeler kullanılarak özenle hazırlanır ve her bir gözleme, tazeliğini ve lezzetini koruyacak şekilde üretilir.
Üretim Süreci:
- Hamur Hazırlığı: Gözleme üretiminde kullanılan hamur, geleneksel tariflere uygun olarak yoğrulur. Yumuşak, ince ve elastik bir hamur elde edilmesi için un, su, tuz ve maya gibi temel malzemeler kullanılır. Hamur, gözlemenin hafif ve çıtır olmasını sağlayacak şekilde dinlendirilir.
- İç Malzeme Seçimi: Gözleme çeşitlerimizde kullanılan iç malzemeler, özenle seçilmiş taze ürünlerden oluşur. Peynirli, ıspanaklı, patatesli, kıymalı, kaşarlı gibi çeşitli iç harçlar, damak zevkine uygun farklı seçenekler sunar. Malzemeler, hijyenik koşullarda hazırlanır ve gözlemenin iç harcı olarak kullanıma hazır hale getirilir.
- Gözleme Hazırlığı: Dinlenmiş hamur, incecik açılarak içine belirlenen iç malzeme yerleştirilir. Malzemenin eşit dağılımı sağlanarak, her lokmada ideal bir lezzet sunulması amaçlanır. İç malzemesi yerleştirilen hamur, dikkatlice kapatılır ve pişirmeye hazır hale getirilir.
- Pişirme: Hazırlanan gözlemeler, geleneksel yöntemlerle sıcak sac üzerinde pişirilir. Sac üzerinde pişirilen gözlemeler, her iki tarafı da altın sarısı bir renk alana kadar çevrilir. Pişirme işlemi sırasında, gözlemenin çıtırlığını ve iç malzemelerin lezzetinin hamura geçmesini sağlamak için ideal sürelerde pişirilir.
- Ambalajlama: Pişirilen gözlemeler, tazeliğini koruması için özel ambalajlarda paketlenir. Ambalajlar üzerinde gözlemenin tüketim şekli, raf ömrü ve saklama koşulları gibi bilgiler yer alır. Ürünlerimiz, +4 °C’de 14 gün, -18 °C’de ise 180 gün boyunca muhafaza edilebilir.
- Sevkiyat: Gözleme ürünlerimiz, soğuk zincir taşımacılığı ile müşterilere ulaştırılır. Bu süreçte, ürünlerin tazeliğini ve lezzetini koruması için gerekli tüm önlemler alınır.
Seta A.Ş. olarak, geleneksel Türk lezzetini en iyi şekilde sunmak için gözleme çeşitlerimizin üretiminde titizlikle çalışıyoruz. Tüketicilere ev yapımı kalitesinde, lezzetli ve pratik bir seçenek sunarak, her öğünde keyifle tüketilebilecek ürünler üretiyoruz.